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テーマ：ラーメン店の開業　②押さえたい４つの知識

ラーメン店の開業を考えている郡山リスナーの方からのご相談です。
これから独立して、ラーメン店を経営することについて、アドバイスが欲しいとのことでした。
ラーメン店経営と言っても非常に奥が深いので、２回にわたってお届けします。
先週は、ラーメン店の経営、特に気になるお金の面について、４つお話しました。
リンク：ラーメン店開業　①開業から営業までのお金の話
今週は、ラーメン店オープンに当たって押さえておきたい知識をお伝えします。
今回のお話はラーメン店は勿論、飲食業やフランチャイズの加盟を検討している業種など、
幅広い業種に共通します。

１　資格

（１）食品衛生責任者
（２）飲食店営業許可
（３）防火管理者

２　修行

３　フランチャイズ

（１）ロイヤリティ
（２）本部の方針

４　開業後のポイント

（１）味
（２）立地
（３）オペレーション
（４）資金管理

ラジオを聴いていただくことで、
商売の主役とは誰なのか？
という原点にして大切なことや、
お店経営の具体的なイメージが掴めると思います。
お楽しみに！

リンク：https://www.fm791.co.jp/